Да, в самом деле.
Из какого произведения Салтыкова-Щедрина эта цитата?
Возможно, не из какого. Тем не менее этому деятелю вполне можно и такую фразу приписать -знатный ж ... голик был, везде видел одно дерьмо.
каким бы он не был, а еще в позапрошлом столетии видел то дерьмо, в котором до сих пор сидят и не замечают
"Главная проблема цитат в интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность". / Ленин В.И. Полное собрание сочинений. Том 22. Июль 1912 - февраль 1913.
Так культурно в 19-м веке называлось существительное от глагола "о*уеть".