Цитата с www.technomol.ru/publish/browses/2001/december.php
До того, как пришли Советы, россияне, включая Льва Толстого, Николая
Лескова и Ивана Бунина, веками ели, главным образом, вегетарианскую
пищу. Хотя количество вегетарианцев в России не известно, оно неуклонно
растет по мере того, как россияне начинают более осторожно относиться к
жирной пище и холестерину.
Там еще много смешного. Чего стоит только статья, которая называетсяя
"Вызов, брошенный маринованным мясом" Ж=)