К номеру 3:
бизнесмен был-таки лох и мудак, видать пользовался карточкой украинского
банка. Любой западный банк дает право оспорить (и не платить)
практически любую транзакцию на кредитке, если клиент недоволен
качеством товара/услуги, если заявить об этом в течение некорого времени
(обычно 60 дней). При этом разборками с рестораном занимались бы
солидные дяди из банка, и скорее всего венгры были бы посланы нахрен.