Чапай• 31.08.06 01:33
2 ссс:
Ты забыл добавить что перегонки (дистилляции) японцы не знали, так что отрадиционное сакэ это не _самогон_ но _брага_. Максимум на что их хватало - на фильтровку этой рисовой дряни.
Отсюда и и традиционные 12-14 градусов - больше естественным брожением не получить, дрожжи дохнут в собственном продукте.
Потому и грели - так больше вставляет и согревает, а во вторых маскирует сивуху. Кстаи самые дорогоие сорта сакэ и сейчас делаются традиционным способом, только фильтровки там больше, пить нельзя совсем. Средне-дешевую, где перегонка, еше как то можно.
Про перегонку и активированный уголь - это уже сильно позже рассказали европейцы.
ссс• 28.08.06 23:14
Просветляю (ворую находу с wikipedia)
по японски САКЭ означает ЛЮБОЙ и переводится "алкогольный напиток" - ОСОЗНАЛИ? Через английский язык, типа, по традиции Сакэ обзывают конкретный рисовый напиток, который по японски называется НИХОН-ШУ (перев. - японский алкоголь)
Иногда, говорят, сакэ(нихоншу) называют "рисовое вино". Но это неправильно, потому что производство скорее напоминает варку пива.
В разных регионах Японии сакэ называют разные напитки, на Юге (Кюшу) слово сакэ означает КАРТОФЕЛЬНЫЙ САМОГОН (потато шочу)!!! Туда ещЈ какую-то растительную дрянь добавляют.
На Окинаве сакэ - самогон из сахарного тростника!!
И некоторые виды это рисовый самогон.
Т.е. сакэ это хрен знает что - картофельная водка, ром, рисовая водка..
Некоторые разновидности рисового сакэ 30%, другие 50-60%. Бывают 18-20%.
Никогда бы не подумал, короче. А сколько мифов....
tuller• 27.08.06 15:26
Изображение кукиша хотел послать в ответ на японский ультиматум генерал Стессель в 1905 году. Не послали однако. Нашлись знающие люди и подсказали, что этим жестом гейши завлекают клиентов.
А.Степанов "Порт Артур"
Леонидыч• 27.08.06 14:30
Фигня. Неправильно поняли: большой палец означает просто "мужчина, начальник, муж". Так что этот жест японцы поняли как "питье для мужчин, а не для нас". А смысл "хочу" наши дамы сами додумали. Жест, означающий женщину, в Японии изображают поднятым верх мизинцем.
Мимин, который кур "грузил"• 27.08.06 04:23
2 Каменный пук. Слюшай, дарагой, правильно гавариш! Сакэ - это на лубытэля. А ты папробуй китайскую водку "эргато". Крэпкая, зараза. Лучше, чем чача, на самогон похожа! И сивухой так же воняэт.
Баянистъ• 27.08.06 02:41
Ну да, ну да... Смешные эти японцы, жест "кукиш" (в просторечьи - фига) у них используют проститутки (гейши?) когда зазывают мужчин (клиентов).
(прочЈл где-то)