Физик-вакуумщик• 28.02.06 18:33
Да вы что? Вялить только в вакууме и надо! Самый смак тогда и получается :) А то - солить надо, на веревку в рядок вывешивать, дымком обкуривать - морока одна. А тут - закинул в камеру, тумблером щелкнул - пшик-пшик - и ву а ля!
rio• 25.02.06 22:20
Тупость эти упаковки... и замечание тупое... что тут такого? На любом рынке лещи эти (и вобла и много чего) такие высушенные лежат, что в два раза дешевле выйдет и вкуснее...
Я бы в магазинах вообще эту тупость в бойкот объявил
Ost• 25.02.06 17:39
А может и впрямь так? Вакуумная сублимация в пищевой промышленности - вещь не новая.