История историческая, семейная.
Семейные байки живы устным творчеством. Они отдаются в наследство,
вместес брошами, кольцами, скульптурками, панно и картинами. Фундаментом
или опорой для таких сказок может быть только архив: письма и
фотографии. Вот она твердая почва под ногами! Хотя, конечно, есть
истории которые хочется поскорее забыть.
Итак. Была у меня прабабка. Вернее прабабок и прадедов насчитать можно
много, но эта отличалась удивительной негромкой и в то же время какой-то
литературной, а может быть и песенной судьбой. Таким судьбам в романах
главы посвящают. Звали ее Надежда Васильевна.
Время в которое она жила включало в себя включало в себя столько
изменений эпохального политического характера, какие пережить и
осмыслить мог (да и сейчас может)не каждый. Подумать только три войны -
первая мировая, гражданская и отечественная, а также мирное время
сталинское, хрущевское, брежневское.
Ее сказка началась в военное время: в гражданскую. К началу описываемых
событий она успела получить известие о гибели мужа, осталась вдовой с
маленьким сыном на руках. Жила она в станице (название сейчас не
вспомню, надо посмотреть в архиве)на ридной Украйне. Ну, теперь,
понятно. Вобщем была она, что называется хохлушкой. Глаза на поллица,
две косы до колен, каждая в кулак толщиной. Отличался на лице ее ( как
впрочем и на лице всех ее родственников)нос. Он был длинным и очень
красивым. Этакое особое свойство выразительности. Но особой свойственной
только ей чертой была гордая осанка и походка. Какая-то особенная стать.
Голову так держат на плечах далеко не все (поворот чуть ниже лажа, чуть
выше тоже плохо).
Напоминаю. Военные действия, станица, постоянно меняющиеся армии то
занимают, то отдают позиции. Белые, красные, зеленые и т. д. В один из
разов, когда станицу переходил один из отрядов Красной Армии пошла
прабабка брать воду из колодца, да сына с собой прихватила. Красноармеец
к ней на коне подъехал да воды попросил. Ну и, допросился. Жили они
долго и счастливо. В городе Горьком.
Так вот, в этом городе есть удивительные узенькие улочки. Любила Надежда
Васильевна ходить по ним на рынок и обратно. Было ей на тот момент 40
лет. Проходила она как-то по одному из проулков мимо красивого дома с
резной лепниной и на нее упал... отвалившийся фрагмент архитектурного
наворота. Тут можно не ахать и не охать. Пострадать она особо не
пострадала. Если не считать огромного синяка на спине.
Но с той поры стал у нее расти горб, который реагировал на любую погоду
и частенько болел. Она даже раскладушку поставила себе в кухоньке.
А кухня была большая-пребольшая. Там стояла такая огромная печка. В этой
печке и готовила прабабка всякую вкуснятину. Способности готовить у нее
конечно были, но после того как у нее появился горб, прорезался особый
талант. Она делала такие торты и пекла такие пироги, по рецептам
придуманным ей самой, что к ней стали приходить за этими рецептами
сначала из соседних квартир, потом из соседних домов, а вскоре из
соседних районов. Эти рецепты она записывала в Большую книгу.
Представьте себе в ней не было ни одного безымянного: Наточка,
Утопленник, Фрейлина, Жозефина, Ретроград. Ни одного безымянного!
P/S/ Утопленник - самый вкусный пирог. Все дело в приготовлении теста.
Его на ночь надо положить в воду, к утру оно всплывает и можно готовить.
В качестве прослойки лучше использовать черничное варенье. Пальчики
оближешь!