Уважаемый НМ, каждый кушает исходя из своих потребностей и
возможностей. Одному обед без зажаренного жирного куска мяса и не обед,
другому достаточно чашку кофе с булочкой. Один будет, есть
полуфабрикатную котлету, в которой половина панировка, другой
предпочтет мясо, приготовленное им самим по дедушкиному рецепту. Опять
же килограмм мяса в день на семью – это немного, особенно если имеют
место тяжелый физический труд или интенсивные занятия спортом.
Разговор был о размерах закупок, так вот при любом строе, каждый день
ходить в магазин было бы лень, если только не ради симпатичной
продавщицы. Как выяснилось, что американцы такого же мнения, и закупают
все-таки минимум на неделю.
50% россиян живущих в городе, наверняка имеют родственников в деревне,
и большинство запасов делается по себестоимости транспортировки
продуктов питания, но не чаще одного раза в неделю. Не говоря уже об
«одноэтажной России», где огород прямо за домом, и запасы делаются как
минимум до следующего урожая. А остальные россияне-горожане, подобно
американцам отовариваются в супермаркетах. Теперь и у нас, их,
супермаркетов, навалом. И полки в них не пустые.
По поводу закупок мяса за границей хочу сказать: закупалось и до
Горбачева, сам видел полутуши с иностранными печатями, и помню, как
москвичи стояли в длиннющих очередях за красиво упакованными
венгерскими цыплятами, и тут же рядом без очереди лежали наши куры без
упаковки. Другой случай уже при Ельцине, 92-94 годах, один московский
бизнесмен, спросил у меня есть ли в нашем городе мясокомбинат, а то
москвичи распробовали, что вся заграничная тушенка – ерунда и хотят
нашей, желательно военной. Да и сейчас покупая куриные окорока народ
интересуется , откуда они, не американские ли , и только услышав что
они пригородной птицефермы покупают. А и шашлыки о которых я писал
результат не всеобщего подъема колхозного сельского хозяйства, а
подъема частного предпринимательства. Оказалось что выращивать поросят
и сдавать их на мясо самим, получая наличными, проще чем выращивать
хлеб в колхозе в конце концов не получая ни хлеба, ни денег. А поля в
те годы были засеяны далеко не все.
іжик с половником
PS. но по полкотлеты никто не будет кушать. ;-)