Мулен Лео. Повседневная жизнь средневековых монахов Западной Европы X-XV веков. М., 2002.
"... Если верить историку Кастельно, в IX веке потребление вина составляло 1132 литра в год на монаха (а по моим подсчетам, даже больше!). В конце XIV века монахи бенедиктинского аббатства Сен-Пьер-де-Без получали по литру вина в праздники и примерно по пол-литра - в будние дни. В 1389 году они добились того, чтобы в память об умерших за год монахах служилась особая литургия. В этот день «аббат устраивал в монастыре обед, напоминающий воскресный, с четырьмя пинтами вина, то есть литром вина за обедом! В XIV веке австрийские монахи выпивали от двух до четырех литров вина в день!...".
Эхх, вот когда и где надо было идти в монахи)