Умами - как знак качества
Термин "умами" как название отлично
приготовленного блюда ввёл в оборот
Леонид Осипович Утёсов. Попробовав
фаршированную рыбу в ресторане «ЦДЛ»,
он воскликнул, шо такой цимес ел только
у мами, шоб ви все тут себе понимали!
skeptik_zanuda➦Ost• 16.03.25 16:55
Тоже хотел сказать, что если бы мамину фаршированную рыбу, назвал цимесом, то она эту рыбу, ему бы размазала по физиономии
demontag➦skeptik_zanuda• 16.03.25 17:01
Ой, да шо ви говорите? Просто слово цимес вставили для еврейского колорита, не понимая точного значения.
А откуда про хорошую еду появилось выражение "Ум отъесть!" или "Умат есть!" - не понимаю на слух как правильно?