
В кафе
Перед тем, как постить что-то сюда, иногда бывает полезной поискать это в инете.
https://yandex.ru/search/?text=свиной+рябчик+что+это
Про свиные крылышки знающие люди все разъяснили, теперь и про свиной рябчик разъяснят. Сайт анекдотов неуклонно несет знания в массы!
Не хочу показаться занудой, но:
Свиной рябчик — это верхняя часть ноги свинины, рулька. 1
При разделке свиной туши отделяется часть окорока, прилегающая к коленному суставу задней ноги. 12 Крупная кость убирается, а маленькая остаётся. 1 Внешне эта часть мяса с косточкой отдаленно напоминает рябчика. 2