Шеф рад за свою фигуру - иначе этот позор ему, как настоящему повару, пришлось бы съесть самому.
Вспомнился другой анекдот:
Шеф повар и официант через окошко из кухни в зал глядят на посетителя
-Смотри он есть это, правда ест! А ты говорил что даже собака бы не стала!