Чушь. Скорее всего серый - из смеси ячневой, овсяной и ржаной. Так ярушники делали
Не чёрным, а коричневым! Аффтар гречки не видал, колобка не ел!
Вот что делает с людьми незнание процесса... Запомните, хлеб на чисто ржаной муке будет чуть темнее белого, тёмный цвет хлебу даёт добавление солода.
Виктор Джонг ★★• 17.08.23 15:35
Чёрный он только у бестолочей, которые за выпечкой не следят. У хороших хозяек он загорелый.
А Незнайка начитался книг, поел чёрного хлеба, связался с чернохлебником и стал чернокнижником. Или наоборот.