Bassplayer➦Мимокрококот• 15.02.23 14:02
Зато, хоть и косвенно, но причастен к тому, что она - 40 градусов. И это не связано с его диссертацией.
Soma➦Мимокрококот• 15.02.23 15:32
и да, и нет. Он вычислил оптимальную концентрацию по плотности для розлива
Soma➦Голос Арнора• 15.02.23 17:57
Не понял вопроса. Он исследовал зависимость плотности от концентрации
Если взять литр воды и литр спирта - получится сколько "раствора"? экспериментатор скажет "меньше 2 литров", а химик - объяснит, что это не корректно, будет не раствор, а новое соединение, гидрат спирта
950 грамм спирта и 1000 грамм воды = 40% "раствор". Правда это все же не проценты... 40 градусов = 42,8% объемного содержания спирта.
Иначе говоря, 40% - этот 40 объемных долей ДО смешивания, и они дают 42,8 объемных доли полученного гидрата после смешивания, т.к. плотность "раствора" будет меняться
У вас это вызывает вопросы, или вы в чем то другом сомневались? Водку он не придумал, он придумал принцип, по которому потом нашли оптимальный метод разлива - оптимальную объемную концентрацию при предельно малой для этого крепости
Голос Арнора➦Soma• 15.02.23 19:51
А перечитай "О соединении спирта с водой" и найди там про оптимальную концентрацию.
Шо там оптимального при 40% объёма?
Самое большое сжатие смеси при 46% спирта по массе. Ето 52% по объёму. Тоись к 40% объёма ваше никаким боком.
Или ты шо другое оптимальным назвал? Ну скажи шо.
Soma➦Голос Арнора• 15.02.23 22:44
Представьте себе - я не только ее читал, лучше перечитайте, что я именно писал )))
При 46% по массе мы получаем стабильную ассоциацию ТРЕХ молекул воды с 1 молекулой спирта. Самая слабая стабильная связка - 12 к 1 молекуле. Нижний же порог "ступеньки" концентрации при 3 молекулах - 40%. Если копнуть еще глубже - кроме диссертации 1865г у Менделеева была еще работа по заданию правительства от 1883 года - ее материалы и послужили потом основой диссера. А сама работа была основой закона о продаже казенного вина 1859-1863, и инициаторами был Особый комитет подготовкой винной реформы 1858. Менделеев входил и в технический отдел Комитета для пересмотра Положения о питейном сборе 1863.
Ее итогом было удаления стандарта на полугар (38%, "прожил" ровно 100 лет, 1765-1865. отпределялся по отжигу, в отличии от "по Траллесу") и введение ДВУХ стандартов - 40% (великоросские губернии) и 45% (привилегированные губернии). Для большинства взяли нижний порог трехмолекулярной связки, а для "мажоров" - верхний порог. К 1868 решили начать экономию и введи единые 40%
Откройте "О продаже казенного вина и изделий из оного в Великороссийских губерниях, с 1859 по 1863 год // ПСЗ РИ-П. Т. 33. Ч. 1. №32779", а еще лучше - архив РГИА (Ф. 1162. - Государственная канцелярия Государственного Совета - Оп. 1. - О. Э. 1858. - Д. 1. и Ф.109 72; Оп. 185. - Д. 134; Оп. 199. - Д. 112, 122; Оп. 1862. - Д. 463; Оп. 1863. - Д. 334; Оп. 1866. - Д. 319.) - узнаете для себя много нового )
Ну, а если вы ленивый - просто гляньте сводную "генеалогию"
https://coggle.it/diagram/XpGuWKgqP3G4C2yV/t/%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F-%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%BA%D0%B8%D1%85-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%B9
Голос Арнора➦Soma• 15.02.23 23:35
Ну чё осталось тока найти пруф тому шо 40% о объёму стандарта на полугар хоть как связаны с тем шо ты углядел в "О соединении". Тем паче шо ступенька при трех молекулах на 40% по массе.