За отсутствием офисной бумаги, пишут на туалетной. Что повышает спрос, а с ним и цену. Ну, еще и возросший страх - тоже повышает спрос.
Чтобы русский язык не забывали.
Золота́рь: Ассенизатор (в широком употреблении до начала XX века, ныне разговорный эвфемизм)
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B0%D1%80%D1%8C