ElenaEPetrova ★• 09.08.21 20:56
Ну, не знаю. Книги Елены Молоховец у меня нет, а вот в интернете нашла на одном форуме рецепт, напечатанный примерно тогда же, когда и вышла та книга (конец 19 века, годы вспоминать лень) . Там фигурируют рябчики, раковые шейки, ланспик(?), капорцы(?). А моркови-то и нет! :)))
оливье- это порубить мелко то, что есть на леднике (в холодильнике)
А потом смешать ЖИРНЫЙ майонез со сметаной и чтоб кусочки плавали в майонезе.
Идите вы в анус со своей кухней!