Ну, помнится, кто-то из императоров рассказал, что бледная поганка имеет прекрасный вкус!
Во-первых - не вкус, а запах, а во вторых - это вопрос дозы. Смертельная доза цианида - 1.7мг на кг веса, а чтобы почувствовать запах - достаточно гораздо меньшего количества. Такого, которое выделяется из собственно горького миндаля.