Сидит мальчик алегофрен в степени дебильности за столом, ест яблоко. Рядом сидит
его папаша читает газету и посматривает на своего отпрыска. Откусив яблоко,
мальчик задумался. Прошло минут пять, надкусанное яблоко покоричневело. Папаша
толкает сына и говорит: «Ешь яблоко, а то оно и так уже потемнело». Мальчик
недоверчиво посмотрел на яблоко.
- «Папа, а почему чему яблоко потемнело, только там где я его надкусил?»
- «Понимаешь сынок, дело в том, что помимо других элементов в яблоке содержится
металл, и когда ты его надкусываешь, повреждаешь защитную кожицу которая в свою
очередь защищает собственно мякоть самого яблока от воздействий окружающей среды.
В тот пораженная зона плода начинает взаимодействие с кислородом находящемся
в атмосфере, происходит реакция окисления, это и вызывает изменение структуры
и цвета плода яблока. Теперь понятно».
- «Да папа, конечно понятно. Пап, а с кем ты сейчас разговаривал?».