Произошла эта история в 1984 году в городе Владивостоке.
В то время я, учился в Дальневосточном Высшем Инженерном Морском
Училище им. Невельского, а проще говоря в "бурсе". Так как повышенная
стипендия составляла 12 рублей и 50 копеек, то в свободное время я,
как водится, подрабатывал "вышибалой" в ресторане "Вечерний". Кстати,
об этом кабаке можно было-бы написать, наверное, если не книгу,
то уж роман или повесть, это точно... В среде таксистов и ментов
этот ресторан назывался по-разному: "Вечерний Афганистан",
"Раздевалка", "Трактир со скрипкой".
Собирались там, в основном, спортсмены: боксеры, борцы,
бывали мотогонщики и представители других видов спорта, которые
в последствии стали видными людми (те, кто остался жив). Сотрудники
ресторана работали в две смены и встречались достаточно редко.
Ну, это преамбула, а теперь сама история...
Однажды Абай А., Мастер спорта междунанродного класса
по боксу, Чемпион Европпы и мой добрый знакомый, под занавес закатился
в наш кабак. Посидели, выпили, посидели еще, выпили еще, посидели еще...
но тут Абай захотел отлить, а так как туалет находился на первом этаже,
а бар, где происходило действие на втором, то Абайчик попросил у бармена
пару пустых бутылок, которые с радостью наполнил... В ту смену барменом
был Боря В. - чудесный человек и армянин. Посидели еще, и еще, и еще...
Короче, под утро разошлись никакие.
На следующий день в ресторане заступила другая смена поворов,
официанток, бармена, всех.
Надо сказать, что у бармена бывают очень напряженные моменты,
связанные с открытием бутылок, когда официантки одна за другой
подбегают за спиртным, заказанным своими клиентами. Поэтому бармен
какую-то часть бутылок открывает заранее.
Итак. Пришли первые посетители. Ими оказались двое молодых
людей и две девушки. Они заказали четыре заливных, четыре эскалопа,
и бутылочку "Ркацителли". Официантка Татьяна приняла заказ
и направилась в бар... за спиртным. А в это время поваров на кухне
мучил злой "сушняк".Шеф Васильич гонял по кухне второго повара Егорку
и орал, что если тот не притащит шампанского, то Егорка остаток дней
проведет в мясном отделе морозильной камеры.
Как Виктор работал барменом, оставаясь членом КПСС, для меня
по сей день загадка, если учесть, что барменов сажали чаще, чем
сотрудников ОБХСС. Но он работал. И в тот день работал именно он- член
партии большевиков, студент- заочник Виктор...
Беда пришла с двух сторон одновременно. С одной стороны
в облике прекрасной официантки Татьяны, а с другой в образе нетрезвого
второго повара Егорки.
- Бутылку "Ркацителли"- нежно пропела Таня.
- Вить, нам бы с Васильичем здоровье поправить- промычал Егор.
Недолго думая, Виктор вытащил из под стойки бутылку "Ркацителли"
и почти полную бутылку "Шампанского".
Минут через пять Татьяну подозвали клиенты.
- Девушка, можно поинтересоваться, что за вино вы нам принесли?
Недолго думая, Танюха наполнила фужер и залпом опрокинула его в себя...
В это время на кухне Васильич, мурлыкая от предвкушения, наполнял
граненый стакан "искрящимся "шампанским"...
Схватив злополучную бутылку Танька метнулась в бар:
- Ты что мне дал, Витек, это что, по твоему "Ркацителли"?
Это же натуральная моча.
- Для кого и моча- "Ркацителли", без задней мысли произнес Виктор.
Ворвался разъяренный Васильич:
- Ты что, сучара, себе позволяешь, мочой людей поить?
- Да, вы ребята сдурели..., Виктор взял бутылки, но неоконченное
высшее образование подсказало, что надо понюхать...
Через минуту на столе у потерпевших клиентов стоял армянский
коньяк, а на кухне у поворов лилась чистая, как слеза водочка.
А еще через день было партсобрание, где разбиралось персональное дело
Виктора.
Смеялся весь трест ресторанов и кафе, а Виктор схлопотал
выговор... А еще через день в кабак зашел А. - Заслуженный мастер
спорта по самбо...,но это уже другая история....